Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1999 [Cilt: 6]

Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1999 [Cilt: 6]
HazırlayanKamil Toygar
YayıncıTürk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı
Basım yeriAnkara
Basım Tarihi1999
DilTürkçe
Sayfa Sayısı248 s.
Ebat14x20
175,50 TL
Üzgünüz, stoklarımızda kalmadı.
Açıklama Genişlet

İçindekilerden bazıları:

Müjgan Çakır: Camasb-Name'de Sofra Kültürü ve Yemek Adlarına Dair,

Nazif Öztürk: Osmanlı Dönemi Yemek ve İkram Kültürü,

Perihan Arslan: Zeytin, Zeytinyağı ve Sağlık Açısından Önemi,

Yaşar Kalafat: Türkmen Dünyasında Beslenme Kültüründe Bereket Motifi,

Zümrüt Nahya: İl İl Çorbalarımız,

Müjgan Üçer: Madımak,

Sevinç Yücecan: Besin Tüketimindeki Değişimler ve Yeni Eğilimler.

Orijinal karton kapağında.

Yemek Kültürü (Bu konudaki diğer kitaplar)
SKU: 4962 / AY