Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1995-1996 [Cilt: 3]
| Hazırlayan | A. Edip Uysal, Kamil Toygar, Süleyman Kazmaz, Cihan Yamakoðlu, Veysel Atacan |
| Yayıncı | Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı |
| Basım yeri | Ankara |
| Basım Tarihi | 1996 |
| Dil | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 130 s. |
| Ebat | 14x20 |
175,50 TL
Üzgünüz, stoklarımızda kalmadı.
Açıklama Genişlet
İçindekiler:
Hatice Doğruol: Ayaş (Merkez ilçe) Geleneksel halk mutfağı ve yemekleri üzerine bir deneme,
Süleyman Kazmaz: İçki sofrası,
Kutlu Özen: Sivas Divriği yöresinde adak muftağı,
Mahmut Tezcan: Mutfak kültürümüzün mizahi yönleri,
Kamil Toygar: Batı Türkistan göçmenlerinin mutfağından derlemeler,
Müjgan Üçer: Sivas mutfağındabitkilerden yapılan şifalı yemekler,
Hülya Yılmaz: Kayseri ili Develi ilçesi geneneksel muftağından örnekler,
Orijinal karton kapağında.
SKU: 3318 / AY