Trilye'nin Balık Sevdası
Süreyya Üzmez'den Tarifler
| Yazar | Süreyya Üzmez |
| Hazırlayan | Recep Peker Tanıtkan (Koordinatör) |
| Yayıncı | Trilye Yayınları |
| Basım yeri | Ankara |
| Basım Tarihi | 2009 |
| Dil | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 319 s. |
| Ebat | 22x29 |
390,00 TL
Üzgünüz, stoklarımızda kalmadı.
Açıklama Genişlet
"7200 kilometrelik sahil şeridine sahip olan güzel ülkemizde sadece denizlerimizin değil, göllerimizin ve akarsularımızın da o denli lezzetli ürünler sunduğunu ama yeterince yararlanamadığımızı görmek, beni yıllardır rahatsız ediyordu.
Evliya Çelebi'nin Seyahatname'sinde bile ayyaşlara layık görülen balık ve deniz ürünleri, geçmişte hep hor görülmüştür. Padişah II. Mehmet'in Kayseri Sultan Sazlığı ve İstanbul Terkos Gölü'nden getirttiği tatlı su kerevitlerinin lezzeti ve istiridyeye olan düşkünlüğü, su ürünlerinin yaygınlaşmasına yeterince katkıda bulunamamıştır"(Önsöz'den)
Orijinal şömizli cildinde.
SKU: 31170 / AY-