|
|
22,00 TL
13,75 $
11,00 €
Satışlarımız TL’dir,
$ ve € bilgi için verilmiştir.
|
|
Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2009, Cilt: 16
Dosya: Türk Mutfağında Kış Hazırlıkları
Hazırlayan: Kamil Toygar, Nimet Berkok Toygar
Yayıncı: Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı
Basım yeri: Ankara
Basım Tarihi: 2009
Sayfa Sayısı: VII+614 s.
Ebat: 13x19
Açıklama: İçindekilerden bazıları:
Türk Mutfağında Kış Hazırlığı: Prof.Dr. Ayşe Baysal
Türk Mutfağında Etten Hazırlanan Kışlık Yiyecekler: Prof.Dr. M. Saip Sürücüoğlu
Prof.Dr. Ayşe Özfer Özçelik
Sivas'ta Kış Devliği Görme: Müjgan Üçer
Divriği'de Kış Hazırlıkları ve Kiler Kültürü: Fatma Pekşen
Arapgir'de Kış Hazırlıkları ve Kiler Kültürü: H. Suna Ertekin Akkaya
Gaziantep Mutfağı'nda Mevsimlik Hazırlıklar: Gonca Tokuz
Çankırı'da Kış Hazırlıkları: Feride Büyükkavukçu
Çorum İlinde Kışlık Yiyecek Hazırlıkları: Asuman Albayrak
Niğde'de Kış Hazırlıkları: Sabahat Varol İnsel
Ardahan Mutfağından Örnekler:Tijen İnaltong
Artvin İli Arhavi İlçesi Mutfak Kültürü: Özlem Özkosif, Prof.Dr.A. Özfer Özçelik
Burdur'a Özgü Geleneksel Bir Tatlı: Kabak Helvası: Yrd.Doç.Dr. Mehmet Akman
Orijinal karton kapağında.
Konu: Yemek Kültürü
(Bu konu başlığı altındaki diğer kitapları görmek için tıklayın.)
SKU: 31163 |
