Türk Üzümlerinden Yetiştirilen Saf Mayalar ve Bunların Teknik Vasıfları
| Yazar | Arif Akman (Dr.) |
| Yayıncı | Yüksek Ziraat Enstitüsü |
| Basım yeri | Ankara |
| Basım Tarihi | 1939 |
| Dil | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 98 s. |
| Ebat | 17x24 |
228,16 TL
Üzgünüz, stoklarımızda kalmadı.
Açıklama Genişlet
İçindekiler:
Bağcı Memleketi olarak Türkiye'nin Geçmişte ve Haldeki Mevkii,
Türkiye'de Şarapçılık,
Saf Maya Yetiştirilmesinde Kullanılan Gıda Mahlülleri ve Bunların Hazırlanması,
Saf Mayaların Yetiştirilmesi,
Mayaların Morfolojik İncelenmesi ve Bunların Durumu,
Mayaların Teknik Vasıflarının İncelenmesi.
Kapağı yüzüne vurulmuş döneminin bez- karton cildinde.
SKU: 28612 / AY