İspanyol Usulü Yeşil Zeytin Yapılması
| Yazar | Reese H. Vaughm (Dr.) |
| Çevirmen | Davut Arıs (Yk.Z.Mh.) |
| Basım yeri | Ankara |
| Basım Tarihi | 1954 |
| Dil | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 94 s. |
| Ebat | 14x20 |
117,00 TL
Üzgünüz, stoklarımızda kalmadı.
Açıklama Genişlet
"Memleketimizde bu mevzuda bilhassa ticari mahiyette yeşil zeytin salamuracılığına doğru adım atılmakta olduğunu zeytin pazarlarından müşahede etmek pek kolaydır. İzmir Zeytincilik İstasyonunda da yeşil zeytin salamuracılığı ve memleketimiz zeytinlerinin bu işe elverişliliği üzerinde araştırmalara başlandığını memnuniyetle öğrendim. Tercüme ettiğim bu kitabın gerek bu mevzuda çalışacak araştırıcılara ve gerekse doğrudan doğruya pazar için salamura yapacaklara faydalı olacağına inanıyorum."(Önsöz'den) Metinde üç katlanır çizelge.
Orijinal karton kapağında.
SKU: 28532