Kaşar Peynirinin Yapılışı ve Terkibi Üzerinde Araştırmalar
Über die Herstellung und Zusammensetzung des Türkischen Kascharkases
| Yazar | Ekrem Rüştü İzmen ( Dr. ) |
| Yayıncı | Yüksek Ziraat Enstitüsü |
| Basım yeri | Ankara |
| Basım Tarihi | 1937 |
| Dil | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 82+84+18 s. |
| Ebat | 16x24 |
128,70 TL
Üzgünüz, stoklarımızda kalmadı.
Açıklama Genişlet
Kitap Almanca ve Türkçe karşılıklı metindir.
Metin içinde çok sayıda tablo. Ayrıca metin sonunda kuşe kağıda basılı tablo ve fotoğraflar.
Orijinal karton kapağı korunarak yapılmış sırtı bez mukavva cildinde.
SKU: 27743 / AY