Nar Suyu Üretim Teknolojisi Üzerinde Araştırmalar

YazarBekir Cemeroğlu (Doç. Dr.)
YayıncıA. Ü. Ziraat Fakültesi
Basım yeriAnkara
Basım Tarihi1977
DilTürkçe
Sayfa Sayısı71 s.
Ebat16x24
90,00 TL
Üzgünüz, stoklarımızda kalmadı.
Açıklama Genişlet

İçindekiler:

Materyallerin Bazı Fiziksel ve Kimyasal Nitelikleri
Narların Preslenmesi ve Meyve Suyu Randımanı ile İlgili Faktörler
Presleme Koşullarının Nar Suyuna Geçen Tanen Miktarı Üzerine Etkisi
Nar Suyunun Durultulması ve Tanen Miktarının Azaltılması
Nar Suyunda Renk Unsuru ve Ren Üzerine Etki Eden Faktörler
Nar Suyunda Bulunan Şekerler

Orijinal karton kapağında. 

(Damgalı)

Tarım (Bu konudaki diğer kitaplar)
SKU: 27387 / AY