Sanat Kitabevi

İçindekiler:
Şıranın Muayenesi,
Üzümlerin Şırasını Çıkarma,
Şıranın İyileştirilmesi,
Şıranın Kükremesi ve Bunun Oluşu,
Kükremenin Gidişi, Aksaklıkları ve Giderilme Çareleri,
Şarabın Yapılması,
Beyaz Şarap Yapılması,
Kırmızı Şarap Yapılması,
Açık Kırmızı Şarap Yapılması,
Şarabın Olması ve Buna Tesir Eden Genel Mahzen İşleri,
Şarapların Aktarılması,
Şarapların Durutulması,
Durultma Maddesi İle Şarabın Durutulması,
Şarapların Süzülmesi,
Şarap ve Fıçıların Kükürtlendirilmesi,
Şarapların İyileştirilmesi,
Şarapların Birbiri İle Karıştırılması,
Şişe Şarapları,
Şarap Çeşitleri,
Şarapların Çeşnisine Bakma,
Köpüklü Şarap Yapılması,
Şarapların Kusur, Hata ve Hastalıkları,
Şarapların Hataları,
Şarap Hastalıkları,
Şarap Mahzenleri ve Fıçıları,

Metin içerisinde çok sayıda çizim ve siyah-beyaz fotoğraf.

Ön kapakta ve ilk iki sayfada damga ve not.

Orijinal karton kapağında. Kapağı az yorgun.