Sanat Kitabevi

"Bu kitap, Türkiye'de beslenme bilgisinin yaygınlaşmasına katkıda bulunmak amacıyla hazırlanmıştır. Kitabın bir özelliği de yazarın asıl uğraşı alanının İç Hastalıkları ve bunun içinde Endokrinoloji ve Metabolizma olmasıdır. Beslenmeye endokrinolog gözüyle yaklaşım olarak kabul edilebileceğini sandığım bu kitapta bazı eksiklikler ve fazlalıklar yazarın bu özelliğine yorulabilir." (Önsöz'den)

Orijinal karton kapağında.