Ankara İli Beslenme Alışkanlıkları ve Mutfak Kültürü
Sempozyum Bildirileri ve Katalog
| Hazırlayan | Gürkan Toklu, Perihan Arslan, Efsun Karabudak |
| Yayıncı | VEKAM Yayınları |
| Basım yeri | Ankara |
| Basım Tarihi | 1999 |
| Dil | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 335 s. |
| Ebat | 16x23 |
145,00 TL
kitantik.com'dan satın alın
Satın Al
Açıklama Genişlet
İçindekilerden bazıları:
Aykut Toros: Ankara'nın Demografik Yapısı
Ahmet Şahinöz: Geçmişten Günümüze Ankara'nın Ekonomik Yapısı ve Gelişmeler
Çağatay Güler: Ankara'da Çevre Sağlığı ve Kontrolü
Çocukların Beslenme Durumları
Neslişah Rakıcıoğlu: Özel Grupların Beslenme Durumları: Yaşlılık
Nimet Berkok: Ankara Mutfak Etnoğrafyası
Süleyman Kazmaz: Cumhuriyetten Sonra Ankara Lokantaları
Ayşe Baysal: Ankara'ya Özgü Yemekler (Ankara'da Kentleşmeyle Birlikte Beslenme Alışkanlıklarında Değişmeler ve Yemek Kültürü)
Ankara İli Beslenme Alışkanlıkları ve Mutfak Kültürü Araştırmaları Kataloğu.
Orijinal karton kapağında.
SKU: 2172 / AY-