Timeless Tastes
Turkish Culinary Culture
| Yazar | Semahat Arsel (Project Director) |
| Hazırlayan | Ersu Pekin, Ayşe Sümer (Editors) |
| Yayıncı | Vehbi Koç Vakfı |
| Basım yeri | İstanbul |
| Basım Tarihi | 1999 |
| Dil | İngilizce |
| Sayfa Sayısı | 297 s. |
| Ebat | 28x27 |
731,26 TL
Üzgünüz, stoklarımızda kalmadı.
Açıklama Genişlet
Contents:
Eat Sweet, Talk Sweet,
Turkish Culinary Culture,
The Cultural And Historic Context of Turkish Cuisine,
Recipes,
Mezes,
Soups,
Salads,
Egg Dishes,
Seafood,
Poultry,
Meat Dishes,
Vegetable Dishes,
Zeytinyağlı Dishes,
Dried Pulses,
Pastry and Pasta,
Pilafs,
Desserts,
Metin içerisinde çok sayıda renkli fotoğraf.
Orijinal şömizli bez cildinde.
SKU: 21391 / AY