Türkiye'nin Et Meselesi
| Yazar | Cevat Akkerman, Muzaffer Bekman |
| Yayıncı | Ziraat Vekaleti Neşriyatı |
| Basım yeri | İstanbul |
| Basım Tarihi | 1942 |
| Dil | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 271+82 s. |
| Ebat | 20x29 |
228,16 TL
Üzgünüz, stoklarımızda kalmadı.
Açıklama Genişlet
İçindekilerden bazıları:
İnsan Yiyecekleri Arasında Etin Mevkii
Etin İktisadi Kıymeti
Türkiye'nin Kasaplık Hayvan Dış Ticareti
Memleketimizde Et İstihlaki
Memleketimizde Kasaplık Hayvan Mecmuasının Et Randıman Kapasitesi Nedir?
Memlektimiz Arazisinin Genişliğinin Hayvan Yetiştirme Kapasitesi Nedir?
İstihlak Edilen Et Nev'inin Seçiminde Müesirler ve İtiyat
Etin Kıymetlendirilmesi ve Etin Teftişi
Mezbahalar
Frigorifikler
Yakma Fırınları
Türkiye'de Mevcut Fenni ve Veterineri Bulunan Mezbahalar, Yerleri ve Tesis Tarihleri
Et İktisadiyatında Müessir Olan Amiller
Metin harici 82 s. resim, çizim ve grafik.
Orijinal karton kapağında.
SKU: 18848 / AY