|
Ev Konserveciliği
Yazar: Hüsnü Aksoylar
Basım yeri: Ankara
Basım Tarihi: 1968
Dil: Türkçe
Sayfa Sayısı: 234 s.
Ebat: 16x24
Açıklama: İçindekiler:
Gıda ve Beslenme
Gıdaların Bozulma Sebepleri, Muhafaza Usulleri ve Gıdaların Konserve Edilerek Muhafazası
Gıdaların Şeker İlave Ederek ve Pişirerek Muhafaza
Gıdaların Dondurularak Mhafazası
Kurutarak Gıdaların Muhafazası
Tuzlayarak ve Ekişilği Artırarak Gıdaların Muhafazası
Orijinal karton kapağında.
(Son kaynaklar sayfasının alt kısmında yırtık. Sırta kitabın ismi yazılmış.)
Konu: Yemek Kültürü
(Bu konu başlığı altındaki diğer kitapları görmek için tıklayın.)
SKU: 17761 / AY- |
