Sanat Kitabevi

Konu Başıkları:

Evrim ve Tarihçe
Zeytinin Biyolojisi ve Fizyolojisi
Entansif Yetiştiricilikte Genetik Hususlar ve Çoğaltma Teknikleri
Yetiştirme Teknikleri
Zeytinde Tarım Teknikleri ve Zeytinyağının Özellikleri
Zirai Mücadele, Çevrenin ve Ürünün Korunmasında Metodların Geliştirilmesi
Yağ Üretimi ve Depolama Teknolojisi
Sofralık Zeytin İşleme Teknolojisi
Ekonomik Görünüm ve Ticaret Politikası
Zeytinyağı ve Sofralık Zeytinlerin Pazarlanması
Zeytin Sektöründe Milli Mevzuat ve Politikalar
Uluslararası Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Anlaşması ve Uluslararası Zeytinyağı Konseyi

Orijinal şömizli bez cildinde.