Türk Mutfağı Sempozyumu Bildirileri, 31 Ekim - 1 Kasım 1981
| Yayıncı | Kültür ve Turizm Bakanlığı |
| Basım yeri | Ankara |
| Basım Tarihi | 1982 |
| Dil | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 257 s. |
| Ebat | 16x24 |
122,86 TL
Üzgünüz, stoklarımızda kalmadı.
Açıklama Genişlet
İçindekilerden bazıları:
A. Süheyl Ünver; Selçuklular, Beylikler ve Osmanlılarda Yemek, Usulleri ve Vakitleri
Mine Arlı; Türk Mutfağı'na Genel Bir Bakış
Hamit Zübeyir Koşar; Eski Türkler'in Ana Yurdu ve Yemek Adları
Cemil Cahit Güzelbey; Gaziantep'e Özgü Yemekler
Mahmut Tezcan; Türklerde Yemek Yeme Alışkanlıkları ve Buna İlişklin Davranış Kalıpları
Zarif Orgun; Osmanlı Sarayında Yemek Yeme Adabı
Mahmut İslamoğlu; Kıbrıs Türk Mutfağı ve Etkileri
Tuncer Gülensoy; Türk-Tatar Yemek Adları Üzerine
Hayrettin İvgin; Bazı Halk Şairlerinin Şiirlerinde Yemeklerimiz
Orijinal karton kapağında.
SKU: 16504