Sanat Kitabevi

"Beslenme bir bilim dalı olarak gelişmektedir. Bilinçli ve dengeli beslenmenin insan zekası ve aktivitesi üzerindeki rolü çok önemlidir.
İnsanların sağlıklı yaşamaya önem vermesi ve beslenmenin sağlık üzerinde etkileri gün geçtikçe artıyor. Alışılagelmiş bazı yemek hazırlamalarının insan sağlığı üzerinde olumsuz etkileri de değişik birçok hastalıklara neden olmaktadır.
Güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olabilmekte beslenmenin rolü önemlidir.
Kitabın temel amacı; damak tadı da göz önünde tutularak yemeklerin besin kaybına uğramadan hazırlamasıdır." (Önsöz'den)

Orijinal karton kapağında.