Sanat Kitabevi

İçindekiler:

Matbah-ı Amire Emaneti
Emanetin Kuruluşu ve Mutfak Kompleksi
Yönetimi ve Personel Yapısı
Bağlı Birimler ve Hizmet Grupları

Sarayın İaşesinin Önemi ve Finansmanı
Sarayın İaşesinin Önemi
İaşenin Finasmanı ve İaşe Harcamaları

Tedarik Yöntemleri ve Sürecin İşleyişi
Tedarik Yöntemleri
Tedarik Sürecinin İşleyişi: Üreticiden Saraya

Mallar ve Nakliyesi
İaşeye Konu Olan Mallar
İaşe Mallarının Nakli

Sonuç

Orijinal şömizli bez cildinde.