HEMEN ARA  Stoktakiler   Detaylı arama
           




35,00 TL



Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2003, Cilt: 10

Dr. Tuğrul Şavkay'a Armağan



Hazırlayan: Kamil Toygar
Yayıncı: Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı
Basım yeri: Ankara
Basım Tarihi: 2003
Sayfa Sayısı: 358 s.
Ebat: 14x20
Açıklama:

İçindekiler:

Prof. Dr. Ayşe Baysal: 21. Yüzyıl Yemekleri Üzerine Görüşler

Prof. Dr. Metin Saip Sürücüoğlu - Araş. Gör. Lale S. Çelik: Pekmez

Dr. Füsun Ertuğ: Bodrum Mutfağında "Ot Kültürü": I...Yenen Otlar

Tijen İnaltonğ: Bodrum Mutfağında "Ot Kültürü": II...Dört Mevsim Bodrum Otları

Prof. Dr. Özer Kınık - Doç. Dr. Harun Uysal: Süt ve Süt Ürünleri Üretiminde Ekolojik Yaklaşımlar

Süleyman Kazmaz: Bir Geziden İzlenimler: Evler ve Yemekler (Ayder, Akçaabat, Oltu)

Prof. Dr. Abdülkerim Abdulkadiroğlu: Sakızlı Çörek

Dr. Yaşar Kalafat - Tovfit Melekzade: Hamse Türklerinde Halk Kültürü...Beslenme, Giyim, Evlilik, Ölüm

Vahide Kalyoncu: Beslenme ve Mutfak Kültürü Açısından Batı Trakya'da (Gümülcine) Evlilikle İlgili Gelenekler

Deniz Gürsoy: Doya Doya Yaşamak Hayatı, Unutulmayan Temel Tadlar, Besin İstasyonunda Mola, Çaylar Şirketten

Müjgan Üçer: Kangal Mutfağından Örnekler

Şevkiye Kazan: Burdur Yemekleri ve Mutfak Kültürü Üzerine Deneme

Fadime Albayrak: Düzce İli Suncuk Köyü Yemekleri

Feride Büyükkavukçu: Karadeniz Ereğlisi Mutfak Kültürü Üzerine Notlar

Nimet Berkok Toygar - Kamil Toygar: Vakfikebir Ekmeği (Panel)

Nimet Berkok Toygar: "Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar" Dizini. (I-X.Cilt) 1993-2003.

Orijinal karton kapağında.







Konu:  Yemek Kültürü 
(Bu konu başlığı altındaki diğer kitapları görmek için tıklayın.)


SKU: 12240 / AY



Kitap Habercisi

Stoklarımıza yeni giren kitaplardan haberdar olmak için kaydolunuz.



Stoklarımızdaki Tüm Kitapların Listesi (Bilgilendirme amaçlı)

İletişim bilgileri

Adresimiz
Esat Cad., Hacıyolu Sok. 3/A (Akay Yokuşu Kavşağı)
06640 Küçükesat
ANKARA / TÜRKİYE
Telefon
(+90. 312) 425 93 76
Faks
(+90.312) 425 93 77
E-posta
sanat@sanatkitabevi.com.tr









Web sitesiyle ilgili öneri, görüş ve sorularınız için sahaf@sanatkitabevi.com.tr adresine yazabilirsiniz.
©sanatkitabevi.com.tr 1998'den bugüne sizlerle...