Sanat Kitabevi

Engin Akın ve Mirsini Lambraki, Girit'te bir yemek masasında tanıştılar. İkisi de bir tabak yemeğin bir çok öykü taşıdığına inandıkları için el ele verip, katı önyargıları bir kenara bırakarak elinizdeki kitabı hazırladılar. Aynı Sofrada İki Ülke : Türk-Yunan Mutfağı, önce Yunanistan'da yayımlandı, şimdide yayınevimiz aracılığıyla Türk okurlarına sunuluyor. Akın ve Lambraki'nin yemek tariflerini okurken hissedeceğiniz ilk şey, iki ülkenin mutfağından gelen iştah açıcı kokuların ne kadar da birbirine benzediği olacak. Akdeniz'in damgasını vurduğu leziz yemek tarifleri var bu kitabın içinde. Yazarların öznel seçimleri son derece isabetli çünkü tarifleri verilen yemekler kültürel etkileşime ışık tutmakla kalmıyor, Akdeniz mutfağının temel felsefesini de yansıtıyor. (Arka kapaktan) Orijinal maroken cildinde. İNDİRİMLİ SATIŞ >