Balık Yemekleri
Deniz Ürünleri Mutfağı
| Yazar | Fahir Telli (Mutfak Şefi) |
| Yayıncı | Dönence Yayınları |
| Basım yeri | İstanbul |
| Basım Tarihi | 1998 |
| Dil | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 223 s. |
| Ebat | 22,5x30,5 |
438,76 TL
Üzgünüz, stoklarımızda kalmadı.
Açıklama Genişlet
"Ülkemiz turizminin giderek gelişmesi ile balık ve diğer deniz ürünlerinden yapılan yemekler çok çeşitlenmiştir. Türk mutfağının geleneksel balık yemekleri olan kızartma, buğulama, ızgara gibi çeşitlerin yanı sıra, batı mutfağından gelme tarifler de menülerdeki yerini almaktadır. Mesleğimiz göze ve damağa hitap eden bir sanattır. Göz zevki ve lezzet daima ön planda tutulmalıdır. Balık yemekleri kitabımız bu ihtiyaçlara ve amaçlara hizmet etmektedir." (Önsöz'den)
Renkli resimler mevcuttur.
Orijinal maroken cildinde.
SKU: 106 / AY